تغذیه و رفتار

تغذیة مفید و مطلوب در روند رشد و تکامل طبیعی انسان نقش اساسی دارد. به خصوص در سال‌های اولیة زندگی، این امر نقش مهم‌تری را ایفا می‌کند؛ به طوری که 70درصد رشد مغزی تا 3سالگی و 9درصد آن تا 7سالگی تکمیل می‌شود. عصبانیت بدون دلیل، اضطراب، بی‌دقتی، مشکلات رفتاری، تغییر خط، گیجی، افسردگی، زودرنجی، ضعف حافظه، بی‌حوصلگی و فراموشی مواردی هستند که می‌توانند بر اثر مصرف مواد شیمیایی یا طبیعی به وجود آیند. نگارنده در کتاب حاضر به تاثیر مواد غذایی بر رفتار افراد، تغذیه در کودک، تاثیر مواد غذایی مختلف بر بیماری‌های مختلف و فواید مواد غذایی و.. اشاره کرده است. پاره‌ای از عناوین مطالب کتاب عبارت‌اند از: اهمیت تغذیه؛ نیازهای تغذیه‌ای در نوجوانی و بلوغ؛ راهنمای تغذیة جوانان؛ نگاهی به پدیدة چاقی در مردان و زنان؛ نیازهای تغذیه‌ای دوران بارداری؛ و نقش زیبایی در آرامش روانی.