| شماره کتابشناسی ملی | 1755583 |
| سرشناسه | جی، جیمز مانرو، - م.
Jay, James Monroe |
| عنوان و نام پدیدآور | میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن جی 2005 / [نویسندگان جیمز ام جی ،مارتین جی لوزنر، دیوید ا. گلدن]؛ مترجمین علی محمدی ثانی، اسماعیل عطای‌صالحی. |
| وضعیت ویراست | [ویراست 2]. |
| مشخصات نشر | تهران: سروا، -1388 |
| مشخصات ظاهری | ج.: نمودار. |
| وضعیت فهرست نویسی | فاپا |
| یادداشت | عنوان اصلی:.modern food microbilogy,c2005,7th ed |
| یادداشت | ج.1(چاپ سوم: 1392). |
| یادداشت | کتابنامه. |
| موضوع | مواد غذایی -- میکرب‌شناسی |
| شناسه افزوده | لسنر، مارتین ج. |
| شناسه افزوده | Loessner, Martin J. |
| شناسه افزوده | گلدن، دیوید آلن، - م. |
| شناسه افزوده | Golden, David Allen |
| شناسه افزوده | محمدیثانی، علی، -، مترجم |
| شناسه افزوده | عطای صالحی، اسماعیل، مترجم |
| رده بندی کنگره | QR115/ج9م9 1388 |
| رده بندی دیویی | 664/001579 |
