اصول طراحی تبخیرکننده‌های صنعتی

عملیات تبخیر یکی از مهم‌ترین فرآیندهای فیزیکی است که در صنایع مختلف کاربرد فراوان دارد. تبخیرکننده‌ها، سیستم‌هایی هستند که برای تغلیظ یک محلول و یا بازیافت یک جزء از یک محلول استفاده می‌شوند. امروزه سیستم‌های تبخیرکننده دارای کاربردهای زیادی در بسیاری از صنایع است که برخی از آن‌ها عبارت‌اند از: تغلیظ محلول‌ها، بازیافت مواد فرار، تولید کودها و اسیدها، تغلیظ شیر، آب میوه، کنسانتره، تولید قند و شکر، نمک تصفیه شده و هم‌چنین تولید آب شیرین از آب دریا و آب شور، بازیابی آب و حذف کامل آلودگی از پساب‌هایی که به روش بیولوژیکی قابل تصفیه نیستند. کتاب حاضر در زمینه‌ی اصول طراحی تبخیرکننده‌های صنعتی در بیست فصل نگاشته شده است: فصل 1 تا 6 دربرگیرنده‌ی توضیحات مقدماتی درباره‌ی سیستم‌های تبخیرکننده شامل اهمیت عملیات تبخیر، عملیات تبخیر و تفاوت آن، با سایر عملیات‌ها، کاری که یک تبخیرکننده انجام می‌دهد. اجزای تبخیرکننده‌ها، ویژگی‌های مایع، و پیشرفت‌های انجام شده بر روی تبخیرکننده‌ها است. در فصول 7 تا 9 مباحث مهم در طراحی تبخیرکننده‌ها شامل انتقال حرارت، افت فشار، و لرزش ناشی از جریان سیال که تاثیر به سزایی در عملکرد تبخیرکننده دارند، به طور مبسوط شرح داده شده است. در فصل 10 و 11 انواع سیستم‌های تبخیرکننده‌ی موجود معرفی گردیده است. موضوعات دیگر کتاب عبارت‌اند از: جرم گرفتگی یا ناولینگ، عملکرد تبخیرکننده‌ها، جداسازی مایع بخار، تبخیرکننده‌های چند مرحله‌ای، تبخیر همراه با تراکم، انتخاب تبخیرکننده‌ها، انواع ریبویلرها، طراحی مکانیکی جدول‌های حرارتی، و شبیه‌سازی و طراحی به کمک کامپیوتر.