| شماره کتابشناسی ملی | م78-11401 |
| سرشناسه | سالک، محمود، - |
| عنوان و نام پدیدآور | پروتئین‌ها/ نویسنده جین اینگلیس؛ مترجم [آزاد] محمود سالک. |
| مشخصات نشر | تهران: پیدایش، 1378. |
| مشخصات ظاهری | [32] ص.: مصور (رنگی)؛ 2228 س م. |
| فروست | ...مجموعه تغذیه و تندرستی. |
| یادداشت | چاپ سوم: بهار 1383. |
| یادداشت | چاپ چهارم: زمستان 1385. |
| یادداشت | کتاب حاضر ترجمه‌ای آزاد از کتاب Proteinsمربوط به انتشارات Way kandاست. |
| یادداشت | واژه‌نامه. |
| موضوع | پروتئین در تغذیه انسان |
| موضوع | پروتئین |
| موضوع | تغذیه |
| شناسه افزوده | اینگلیس، جین |
| شناسه افزوده | Inglis, Jane |
| رده بندی کنگره | QP551/س2پ4 1378 |
| رده بندی دیویی | [ج] 612/01575 |
