کتاب:بیشتر...
ناشر:
پدیدآورنده:
موضوع:

ورود | ثبت‌نام

کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییGrains, other seeds, their derived productsSecondary productsBakery goodsBreads

نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی: انواع آردها، نان‌ها، مخمرها،... بهبود‌دهنده‌ها، فرها، ...
مؤلف: تئودور آلبرشت
ناشر: طراح، دایره صنعت
مترجم: نوید پیرایش
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.7523
سال چاپ: 1399
نوبت چاپ: 5
تیراژ: 20 نسخه
تعداد صفحات: 232
شابک 10 رقمی: 6008666003
شابک 13 رقمی: 9786008666004
کد کتاب در گیسوم: 11685705
اشتراک‌گذاری:
تلگرام
واتس‌آپ
توییتر
فیس‌بوک
لینکداین
خریـد کـتـاب2,500,000-105,0002,395,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح اطلاعات کتاب

برچسب‌های کتاب نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی: انواع آردها، نان‌ها، مخمرها،... بهبود‌دهنده‌ها، فرها، ...

Bakery goods

Breads

Grains, other seeds, their derived products

Secondary products

آرد - کیفیت - نان‌پزی

تکنولوژی

صنایع غذایی

مهندسی شیمی

نانوایی - جنبه‌های بهداشتی