زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 641.34721
سال چاپ: 1379
نوبت چاپ: 1
تعداد صفحات: 24
قطع و نوع جلد: رحلی (شومیز)
شابک 10 رقمی: 9646830110
شابک 13 رقمی: 9789646830110
کد کتاب در گیسوم: 1168529
توضیح کتاب:در این جزوه به اختصار درباره شیوه‌های فرآوری، بسته‌بندی و صادرات کشمش توضیح داده شده است .((تاریخچه کشمش و فرآیند آن))، ((اسیدهای آلی موجود در انگور))، ((تولید کشمش با رنگ زرد طلایی))، ((روش‌های تهیه کشمش))، ((چگونگی بازسازی کشمش‌های معیوب)) و ((بسته‌بندی کشمش)) برخی از مباحث این کتاب به شمار می‌روند .
