کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییProcessesPreservation techniques
کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی
کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی
مؤلفان:
 سیدمهدی رضوی‌روحانی، بهناز بازرگانی‌گیلانی، هادی پورجعفر، جواد علی‌اکبرلو، عذرا فرهنگ‌فر، هادی قاسم‌مهدی، رزاق محمودی، روژان مدرسی، مهران مرادی، ساینا مویدزاده، حسین نقی‌لی، صغری ولی‌زاده، محمد هاشمی
ناشر: جهاد دانشگاهی، سازمان مرکزی (جهاد دانشگاهی (دانشکده پزشکی امام رضا(ع)))
ویراستاران:
 فرهاد توحیدی، امیر توکمه‌چی
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.028
سال چاپ: 1397
نوبت چاپ: 1
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 466
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک 10 رقمی: 6005936573
شابک 13 رقمی: 9786005936575
کد کتاب در گیسوم: 11415612
اشتراک‌گذاری:
خریـد کـتـاب
210,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح اطلاعات کتاب
برچسب‌های کتاب کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی
Preservation techniques
Processes
باکتری‌کش‌ها
تکنولوژی
صنایع غذایی
مهندسی شیمی
مواد غذایی - آلودگی - پیشگیری
مواد غذایی - افزوده‌ها
مواد غذایی - نگهدارنده‌ها
شبکۀ اجتماعی کتاب
ورود | ثبت‌نام
افزودن به علاقه‌مندی‌ها
حذف از علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری