زبان: فارسی
ردهبندی دیویی: 584.38
سال چاپ: 1395
نوبت چاپ: 1
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 738
قطع و نوع جلد: وزیری (گالینگور)
شابک 10 رقمی: 6002475699
شابک 13 رقمی: 9786002475695
کد کتاب در گیسوم: 11209166
توضیح کتاب:شاید کمترین گیاهی چون زعفران را سراغ داریم که در زندگی آدمیان اینگونه نقشآفرینی کرده است. زعفران گیاهی است از راسته زنبقیان که گلدهی پیاز آن از سال اول تا هفتم متغیر است و حیات آن حدودا پانزده روز بین آبان و آذر است. گیاهی که خواستگاهش در ایالت باستانی ماد در نواحی الوند و دامنههای زاگرس بود و از آنجا به ایالت قهستان آمد. در کتاب حاضر جغرافیای تاریخی، کشاورزی، خواص دارویی و فرهنگ عامه در خصوص زعفران مورد مطالعه قرار گرفته است.