کتاب:بیشتر...
ناشر:
پدیدآورنده:
موضوع:

ورود | ثبت‌نام

کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییProcesses

اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
مؤلف: انریکه اورتگا-ریواس
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
مترجمان: علی غلامحسین‌پور، الهام زایرزاده، فخری شهیدی
ویراستار: مهدی کاشانی‌نژاد
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.02
سال چاپ: 1393
نوبت چاپ: 1
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 792
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک: 9789643863005
کد کتاب در گیسوم: 11098101
اشتراک‌گذاری:
تلگرام
واتس‌آپ
توییتر
فیس‌بوک
لینکداین
خریـد کـتـاب1,300,000-130,0001,170,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح اطلاعات کتاب

برچسب‌های کتاب اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی

Processes

تکنولوژی

صنایع غذایی

غذاهای فراوری شده - پیش‌بینی‌های ایمنی

مهندسی شیمی

مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی

مواد غذایی - کیفیت