کتابتکنولوژیمهندسی شیمیصنایع غذاییProcessesPreservation techniques
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
مؤلف:
 بربوزاکانواس گوستاو
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
مترجمان:
 علی معتمدزادگان، سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق، سیدعلی مرتضوی
زبان: فارسی
رده‌بندی دیویی: 664.028
سال چاپ: 1391
نوبت چاپ: 3
تیراژ: 1000 نسخه
تعداد صفحات: 388
قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
شابک 10 رقمی: 9645782546
شابک 13 رقمی: 9789645782540
کد کتاب در گیسوم: 11013555
اشتراک‌گذاری:
خریـد کـتـاب
1,300,000-130,0001,170,000 ریال
افزودن تـصویرافزودن محـتواکــتاب رو دارمثبت برای فروشافزودن به کتابخانهاصلاح اطلاعات کتاب
برچسب‌های کتاب روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
Preservation techniques
Processes
تکنولوژی
صنایع غذایی
مهندسی شیمی
مواد غذایی - نگهداری
شبکۀ اجتماعی کتاب
ورود | ثبت‌نام
قیمت پشت جلد
10% تخفیف
افزودن به علاقه‌مندی‌ها
حذف از علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری